ParkMatiloOndanks het weer is de wildplukwandeling van vanmiddag druk bezocht.
Totaal waren er 15 deelnemers waaronder 1 peuter.
Onze wildplukgids Ellis Grootveld.
Voor de niet vegetariers: eetbare regenworm
In de romeinse tuin.
Lopen langs de saladebar onder de knotwilgen
Verhaal vooral over daslook bij de Middeleeuws tuin voor wat er nu al eetbaar is.
Ellis vertelde dat berkenwater drinkbaar is en dat ze daar in Scandinavië soort champagne van maken. In Scandinavië wordt er in de supermarkten ook flessen berkenwater verkocht.
Siroop van maartse viooltjes, notenlikeur, daslookpesto, vjiooltjespap, sla van speenkruid witlof walnoot appelazijn en meer.
Zin in nog meer plantenverhalen?
Op zaterdag 6 april 2023, 10:00 – 13:30 uur begint de cursus Historische Heerlijkheden in Matilo.
Zaanstraat 126, Leiden.
